L'entreprise de bières artisanales d'Hébertville Bercée Microbrasserie procède à la construction d'un nouveau pavillon adjacent à son bâtiment principal afin d'y accueillir sa populeuse clientèle.
En effet, les 1 500 pieds² dont disposera cette nouvelle section visent principalement à accueillir les clients de la microbrasserie, dont le nombre se fait toujours plus important d'une année à l'autre, indique Sébastien Bergeron, co-propriétaire de l'entreprise avec son frère Guillaume.
"Notre clientèle locale, régionale et provinciale est en croissance et nous sentions le besoin d’ajouter espace, de confort de l'ambiance extérieure, et pourquoi pas un peu d'originalité."
Pas seulement une bâtisse
Original sous plusieurs aspects, estime le microbrasseur, le nouveau pavillon abritera non seulement une terrasse, mais également une scène pour le divertissement musical et culturel en général. De plus, au coup d'œil, le bâtiment présentera plusieurs éléments stylistiques distinctifs de la microbrasserie.
"L’apparence extérieure sera en parfaite harmonie avec celle de notre boutique et de notre salon de dégustation. Et ce qui va rendre les lieux uniques, c'est la conception structurale permettant l’intégration d’une mezzanine à partir de laquelle notre clientèle pourra mieux apprécier les prestations musicales, tout en profitant d’une vue exceptionnelle sur les paysages à l’horizon."
Par ailleurs, outre son revêtement extérieur, le pavillon sera entièrement érigé à partir de matériaux récupérés "soigneusement retravaillés et respectueux de leur valeur patrimoniale", ce qui donnera une "valeur inestimable" à l'ensemble.
Rappelons que Bercée Microbrasserie a vu le jour à l'endroit où se trouvait autrefois l’ancien bureau d’information touristique à Hébertville. La microbrasserie a d’ailleurs maintenu ce service, qu'elle a annexé à sa boutique. L'entreprise compte aujourd’hui près d’une vingtaine d’employés, tandis que ses bières se retrouvent sur les tablettes
de nombreux détaillants du Saguenay-Lac-Saint-Jean et de la grande région de Québec.
