GASTRONOMIE. Cette année, pour sa troisième édition, La Tournée des Chefs « Goûtez le Québec » débarque à Alma, première étape de son circuit gourmand, unique et de qualité au Québec. Le Parc Sainte-Anne sera transformé en un immense site d'attractions culinaires. Ce sera donc une chance unique pour tous les gourmands de la région de découvrir en primeur les alléchantes victuailles de son marché agroalimentaire, qui regroupe les meilleurs artisans du goût québécois.
« On a bien hâte de débarquer à Alma avec cette nouvelle version et les nouveautés qui s'ajoutent et devraient plaire à toute la famille », souligne Stéphane Malenfant, président-directeur général de la Tournée des chefs « Goûtez le Québec ».
Nombreux spectacles et animations culinaires, invités prestigieux, dégustations de mets et d'alcools et ateliers professionnels: l'événement est avant tout l'occasion de s'initier aux tendances de l'heure en cuisine, tout en passant un bon moment dans une ambiance festive.
Fureter à travers les étals du marché, boire un verre en écoutant l'histoire d'un nouveau cépage, jaser entre amis en dégustant un plateau de tapas, tout cela pendant que Junior sculpte des courges au kiosque des enfants, et que Grand-mère, confortablement assise sous un chapiteau, écoute un chef réputé dévoiler une de ses recettes secrètes: la Tournée des chefs offre de multiples plaisirs gourmands pour toute la famille.
Une programmation relevée
La fête débutera sur la scène Bell du centre-ville d'Alma, dès le vendredi 31 juillet. à 21 h, avec un spectacle de Breen Leboeuf et Martin Deschamps. Porte-parole officiel de la Tournée des Chefs, Martin Deschamps est également l'interprète de sa chanson thème.
Le samedi 1er août, dès 11 h et jusqu'à 21 h, puis le dimanche 2 août, entre 11 h et 17 h, la brigade des chefs accueille les gourmands au Parc Sainte-Anne. Les spectacles culinaires, donnés par les chefs, cuisiniers et pâtissiers, s'enchaîneront en continu, avec, en vedette, les produits du terroir québécois.
Les chefs Robin Tremblay, du Restaurant Rose et Basilic d'Alma, ainsi que David Janelle du Restaurant La Cuisine de Saguenay, représenteront fièrement la région. Il y aura également Frédéric Laplante, chef cuisiner de l’année 2014, qui sera sur place pour différents ateliers culinaires.
Cuisine boréale et nordique, dernières tendances en cuisson BBQ, saveurs d'érable et création de cocktails festifs, animation pour les enfants et tant d'autres: les thèmes sont variés et aptes à combler toutes les papilles.
La Tournée des Chefs, c'est aussi l'occasion de glaner des conseils de nutrition et des recettes pour les sportifs et de découvrir tout un tas d'accessoires de cuisine inédits.
Pour les enfants, à ne pas manquer, entre autres: le spectacle musical d'Ari Cui Cui, le samedi à 13 h, et en reprise à 15 h 30.
En continu également, une animation de Marilou Ferlandt et sa troupe mettant en vedette le grand chef cuisinier «Truffe par-ci par-là» et Madame Vilebrequin, désespérément en quête de sirop d'érable.
Enfin, rendez-vous incontournables pour les professionnels, trois événements de réseautage leur seront réservés, avec entrée gratuite sur preuve d'une pièce justificative ou du port de la veste de chef de leur établissement. Les chefs sont attendus le dimanche à 11 h 30 pour le Pique-nique des grands chefs, suivra à 13 h 30 le Cocktail des chefs et dès 14 h 30, un banc d'essais sur le thème de la cuisine boréale. —
Pour la programmation détaillée: www.goutezlequebec.com
