Le Petit Pétrin fermera ses portes définitivement

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Par William Fradette
Le Petit Pétrin fermera ses portes définitivement
La boulangère-propriétaire Mireille Fortin accompagnée de quelques-unes de ses employées de la boulangerie artisanale Le Petit pétrin, au centre-ville d’Alma. (Photo : Courtoisie)

La boulangerie qui avait pignon sur la rue au centre-ville d’Alma ne rouvrira pas ses portes, a annoncé sa propriétaire Mireille Fortin. L’entreprise existait depuis près de neuf ans.

Mireille Fortin a tenu à préciser que la fermeture n’était pas due à la situation de l’entreprise. C’est plutôt l’épuisement professionnel qui en est la raison.

« Aujourd’hui, l’épuisement professionnel me rattrape… le travail de nuit, la pénurie de main d’œuvre, avoir tout sur mes petites épaules… J’ai bien peur que tout ça ne se règle pas en un mois de vacances. Je suis fatiguée », a déclaré la femme d’affaires sur Facebook. Elle dit prendre la décision en essayant de penser à elle et à sa santé.

Le 31 août dernier, la boulangerie annonçait fermer pour donner des vacances à son équipe. Elle devait rouvrir le 2 octobre prochain.

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