Cuisiner est un vrai plaisir, qui demande, cependant, beaucoup d’organisation. C’est l’un des plus grands secrets des chefs étoilés. Tout commence par avoir le bon matériel à portée de main et les bonnes idées de recettes. Un plan de travail bien agencé et des ingrédients préalablement préparés aident aussi à s’organiser. Voici quelques conseils pour vous organiser en cuisine.
Trouver des idées de recettes originales
Préparer des repas de famille à la maison nécessite une organisation particulière pour plaire à tout le monde. Vous devez trouver des idées de recettes originales qui vont ravir les papilles des petits et des grands.
C’est aussi une occasion de découvrir de délicieuses spécialités du monde entier : mexicaines, asiatiques, italiennes ou encore marocaines. La cuisine du monde regorge de produits méconnus, délicieux et originaux.
Pour changer de vos repas au quotidien, osez des mélanges atypiques et des plats méconnus. Il est parfaitement possible de cuisiner des repas simples, mais créatifs en fonction de vos inspirations. N'hésitez pas à mettre de l’audace dans vos assiettes en utilisant du yogourt sans lactose ou des produits végétaux par exemple.
Avoir le matériel nécessaire et adéquat pour faire la cuisine
Afin de préparer de délicieux plats maison, les cuisiniers qualifiés ou amateurs doivent disposer d'un bon équipement. Les casseroles, couteaux, balances, fouets, louches, éplucheurs et poêles font partie des indispensables. Ces derniers permettent de réaliser facilement toutes sortes de plats. D’ailleurs, la qualité de ces outils incontournables influence la rapidité de travail et de cuisson des ingrédients.
Les amateurs de cuisine sont également amenés à utiliser des appareils électriques pour le succès des recettes. Il y a notamment les fours, les robots, les plaques de cuisson et les thermomètres électriques.
Acheter les ingrédients au préalable
Prenez le temps d'acheter du pain frais à la boulangerie, votre viande chez le boucher ou vos fruits et légumes à l’épicerie. Faire vos courses au préalable aide à mieux vous organiser pour la suite et à éviter les oublis. Privilégiez les bons produits pour un repas familial réussi.
Faire la préparation des ingrédients avant de les cuisiner
Il est question de laver, de pré-découper vos viandes et légumes avant leur cuisson. C’est plus pratique. Vous pouvez même les préparer à l’avance et les mettre au frigo pour faciliter les tâches du lendemain.
Pour le plat, essayez de choisir une recette que vous pouvez préparer à l'avance : gratin, salade, poulet grillé, lasagnes... Au moment de manger, il ne vous reste plus qu'à chauffer le plat. Évitez les plats qui doivent être cuits à la dernière minute ou qui nécessitent votre attention en cuisine!
